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兰考县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

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发表于 2020-8-25 14:51:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
  兰考,河南省直管县,位于河南省东北部,下面小编给大家分享一下到了兰考要品尝一下的6道地方美食。
  1、兰考齐氏大刀面
  中华一绝——齐氏大刀面,又称“长寿面”,起名字的来源是因为切面的刀大得出奇,所以称为大刀面,起源于宋朝,发源于盛产小麦的豫东兰考县,至今已有100多年的历史。大刀面所用面粉是特制精白面粉,做时用鸡蛋清和面,醒面72小时后,用两个擀面杖擀成面皮儿,然后用特制的大刀切出薄如纸、细如线、筋而不断的面条,煮出来的面清香、松软,光滑、爽口,广受人们的喜爱。
2、谷营风干野兔肉
  为滩区野生秘制而成,口味筋道,一撕一绺,唇齿留香,饶有情趣,乃下酒菜中的上品,深受当地人民的欢迎。
3、汴梁西瓜
  汴梁西瓜,驰名古今,畅销中外,其特点是:皮薄汁多,瓢沙脆甜,清利可口,外形优美,瓤色鲜艳,清香爽口,品质极佳。
4、兰考豆腐乳
  兰考豆腐乳是河南省开封市兰考县的特产。兰考黄河牌豆腐乳含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等,有增强食欲,帮助消化,宽肠养胃,强身健体之功能,实为宴宾馈赠珍品。
5、兰考葡萄
  兰考葡萄是河南著名的水果品种之一,据记载,已有800多年的种植历史。所产葡萄具有色泽晶莹,皮薄肉细,汁甜如蜜,营养丰富等特点。
6、脂油火烧
  传统风味小吃,以死面摔打成宽条,抹上葱花,板油丁、卷起后再烙成饼,入炉烘烤,边烤边抹油,黄焦喧大。

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